アフタヌーンティー　カフェーヌ

한입 입으로 하면 아르그레이의 풍미가 수중에 밀려나와, 나중에 오는 브라우니의 쓴맛, 나무딸기의 신맛이 일품입니다.각각의 밸런스를 추구한 파티시공 자신의 일품입니다.

신선한 버터를 사용하여 신선한 계란을 정중하게 천천히 반죽 넣어 구워했습니다.풍미가 풍부한 아몬드 파우더의 촉촉한 반죽과 계피가 효과가 있는 임신의 단맛이 잘 어울립니다.신선한 버터를 사용하여 신선한 계란을 정중하게 천천히 반죽 넣어 구워했습니다.풍미가 풍부한 아몬드 파우더의 촉촉한 반죽과 계피가 효과가 있는 임신의 단맛이 잘 어울립니다.

계란의 풍미, 향기를 충분히 즐길 수 있는 오리지날 카스텔라에 양갱 재단의 안과 버터 크림, 소금 크림을 샌드했습니다.그 밖에는 없는 새로운 화의 디저트를 고집했습니다.

촉촉하게 푹신푹신 구운 어둠의 부드러운 스폰지 원단에 단맛을 앞둔 크림을 정성스럽게 거듭하여 세련된 맛을 고집해 완성했습니다.

촉촉한 식감에 구운 오리 워즈 원단과 커피 크림, 초코 가나슈의 맛이 겹치는 지극한 오페라입니다.농후하면서 하나하나 계산된 섬세한 디저트입니다.

듬뿍 차잎을 사용하여 구운 홍차 스폰지를 상쾌하고 새콤달콤한 오렌지 크림으로 코팅했습니다.샌드한 헤이즐넛과의 궁합도 발군입니다.

아몬드 푸들을 사용하여 촉촉하고 가볍게 구운 판도젠느 원단으로 오렌지 크림 치즈의 무스를 샌드했습니다.상쾌한 신맛 퍼지는 디저트입니다.

튀는 듯한 새콤달콤함과 상쾌한 향기의 카시스무스와 트로피컬한 산미가 특징적인 패션 과일의 무스를 합쳤습니다.신맛의 개성을 살린 신감각의 디저트입니다.

독특한 상쾌한 새콤달콤이 돋보이는 고급 맛과 단맛의 말론 크림을 합친 풍미 풍부한 디저트입니다.헤이즐넛 원단에서 향하는 감칠맛이 악센트입니다.

리코타 치즈를 사용한 레어 치즈 크림 안에 오렌지 껍질, 크랜베리, 건포도, 호두를 섞은 상쾌한 맛의 시칠리아 전통의 디저트입니다.

초콜릿이 가진 쓴맛과 단맛을 균형있게 꺼낸 초콜릿 케이크입니다.순수 꿀이 전체를 맛보고 깊게 정리하고 있어, 밖은 깔끔하고, 안은 촉촉하게 구워 냈습니다.

촉촉하게 구워낸 커피 다맨드에 감칠맛이 있는 카라멜 무스와 향기로운 커피의 무스를 거듭했습니다.요염하고 농후한 커피 소스가 전체를 강화하고 있습니다.

저음으로 천천히 구워낸 따뜻한 달콤한 호박 치즈 케이크에 촉촉한 비스킷을 태운 신식감 과자입니다.호박의 단맛을 끌어낸 계절감 넘치는 자신작입니다.

호박 본래의 단맛을 살린 크림을 아낌없이 짜내, 캐러멜 크림을 샌드 한 계절 한정의 스위트입니다.따뜻한 부드러운 단맛을 맛보십시오.

화이트 초콜릿, 밀크 초콜릿, 스위트 초콜렛, 3종류의 초콜릿을 절묘한 밸런스로 조합한 호화스러운 케이크입니다.깊은 맛의 생초코를 샌드했습니다.

깊은 카라멜 가나슈와 향이 풍부한 카라멜 무스로 카시스의 신맛을 감싼 일품 디저트입니다.은은한 쓴맛과 신맛으로 섬세한 맛을 고집했습니다.

저온에서 구워낸 녹는 식감의 치즈 케이크를 촉촉한 쓴 코코아 쿠키로 덮었습니다.단맛과 신맛, 쓴맛이 맞은 지극의 디저트입니다.

크랜베리·호두·피스타치오의 풍부한 식감을 즐길 수 있고, 천에 마멀레이드를 섞은 레어 치즈 케이크입니다.상쾌한 신맛 속의 깊은 견과류를 즐길 수 있습니다.

슈와 계속 퍼지는 상쾌한 신맛이 즐거운 레몬 크림을 카라멜의 감칠맛으로 조화한 하모니 풍부한 디저트입니다.달콤한 감귤을 토핑하고 상쾌한 외형을 고집했습니다.

입맛이 좋은 부드러운 초콜릿 크림과 단맛을 억제한 농후한 가나슈 초콜릿, 초코스폰지의 3층 샌드를 거듭했습니다.각각의 초콜릿의 맛이 겹치는 왕도의 초콜릿 케이크입니다.

향기로운 향기와 은은한 신맛을 고집해 완성한 바나나 크림에 궁합 발군의 초콜릿 케이크를 합쳤습니다.가나슈의 단맛과 바나나의 향기, 세미 드라이버 나나의 식감을 즐기세요.

촉촉한 바삭바삭한 파이 원단에 바나나와 커스터드의 황금 콤비, 그리고 생크림을 여러 층에 거듭한 폭넓은 세대에 인기의 바나나 파이입니다.

엄선한 크림 치즈와의 기술로 정중하게 담은 호박을 제대로 반죽, 저온에서 천천히 구워낸 허벅지 달콤한 호박 치즈의 다맨드 마무리입니다.

입맛이 부드럽고 상쾌한 신맛을 돋보이게 한 요구르트 원단의 크림 치즈의 무스입니다.오렌지, 황 복숭아, 라즈베리를 넣고 비스킷 원단으로 덮었습니다.

깊은 향기와 감칠맛을 가진 피스타치오로 프랑스 전통 과자의 프랑을 구워 초콜릿을 반죽한 반죽으로 완성했습니다.붉게 빛나는 나무 딸기의 신맛이 섬세함을 돋보이게합니다.

프랑보워즈의 신맛과 향기를 돋보이게, 궁합 발군의 밀크 초콜릿을 반죽한 무스로 완성했습니다.내부에 흩어진 쿠키 원단의 식감이 절묘합니다.

신선한 계란, 우유, 크림을 듬뿍 사용하고 입에 넣으면 순식간에 녹아 없어지는 풍미 풍부하고 진한 맛입니다.태워 캐러멜로 브뤼레풍으로 완성한 영원한 디저트입니다.

상냥한 신맛과 상쾌한 풍미가 기분 좋은 블루베리를 사용해, 크림 같은 입맛의 레어 치즈로 완성했습니다.부드러운 입가를 즐기십시오.

초콜릿에 프랑보워즈를 반죽한 크림으로 가련하게 피어나는 린의 꽃을 생각해 만들어낸 과자입니다.단맛 속에 알맞은 산미와 향기가 달려 있습니다.

카망베르 치즈, 크림 치즈와 사워 크림의 균형을 고집한 직화 구이 타입의 진한 치즈 케이크입니다.로도케가 잘 상쾌한 맛이 자랑입니다.

빨갛고, 카시스, 블랙베리, 고케모모, 야채 딸기를 섞어 구운 타르트 다만드를 라즈베리의 소스로 완성했습니다.붉게 빛나는 보석처럼.

밤나무 본래의 감칠맛과 천연의 단맛을 고집해, 품위있는 맛의 프랑스산 말론 크림을 충분히 아낌없이 사용했습니다.渋皮栗을 중심으로 잡아당겼습니다.

아몬드 푸들을 사용하여 촉촉한 섬세함이 특징인 판도젠느와 상쾌한 신맛의 사과를 함께 구워냈습니다.식감·향기에 파티시에가 고집 마무리한 디저트입니다.

화이트 초콜릿, 밀크 초콜릿, 스위트 초콜렛, 3종류의 초콜릿을 절묘한 밸런스로 조합한 호화스러운 케이크입니다.깊은 맛의 생초코를 샌드했습니다.

맛있는 크림 치즈를 확실히 반죽, 풍미 풍부하고 향기로운 얼 그레이의 엑기스와 차잎을 함께 저온에서 구워낸 크림 같은 극상 베이크드 치즈 케이크입니다.

말차 본래의 쓴맛과 향기를 최대한으로 끌어내도록(듯이) 고집 표면을 고소하게 구워낸 「일본] 타르트입니다.크림과의 궁합도 매우 좋고, 섬세한 맛으로 완성했습니다.

딸기도 함께 제대로 구운 색이 붙을 때까지 불을 통해서도, 안의 천은 촉촉한 느낌을 남기는 것을 고집한, 파티시에 혼신의 일품입니다.농후한 연유 크림과의 궁합은 발군입니다.

무스를 구운 것 같은 가토 쇼콜라로, 부드럽게 가벼운 식감과, 쑥 입안에서 녹아 가는 것 같은 섬세한 식감이 특징적인 글루텐 프리의 케이크입니다.

적당한 신맛을 낸 베이크드 치즈와 상쾌하게 상쾌한 레어 치즈 케이크를 겹쳐, 푹신푹신 클램으로 덮었습니다.풍부한 맛과 감칠맛이 매혹적인 치즈 케이크로 완성되고 있습니다.

말차의 향기와 본래의 쓴 맛을 남기고, 마스카르포네와 합한 크림에 맛의 말차 가나슈로 완성했습니다.신록의 산간을 이미지 한 상쾌한 일본식 스위트입니다.

사치스럽게 사용한 우지 말차를 대납언, 금시 콩, 검은 콩과 함께 크림 치즈에 반죽 구워낸 구애된 일품입니다.은은한 쓴맛과 신맛으로 섬세한 맛으로 완성했습니다.

상쾌한 신맛과 은은한 단맛이 풍미 좋게 퍼지는 나무딸기를 사용한 촉촉하고 푹신푹신한 쇼트 케이크입니다.나무 딸기의 핑크와 크림의 흰색이 눈길을 끄는 귀여운 스위트입니다.

향기로운 호지 차, 품위있는 쓴 말차, 부드러운 단맛의 팥.이들 삼위일체가 된 『화』의 극한의 디저트입니다.단맛은 삼가, 소재의 장점을 돋보이게했습니다.

깔끔한 표면에 푹신한 식감에 구운 딸기 우유의 오리 워즈로 감칠 깊은 피스타치오의 크림을 사치스럽게 샌드했습니다.계절의 색채와 사랑스러움을 고집해 완성했습니다.